ふわふわ・とろり食感のパンに抹茶を練りこんだクリームソース。
苦みと旨味のバランスは泡のお酒に最高！

ココナッツミルクのまろやかさと鶏肉の旨味が染み出したスープが相性抜群。
エスニックで甘い香りがやみつきに！
魅力的なオリエンタルな一品をぜひお試しください。

室（むろ）総料理長監修のもと、ホテル内で活躍する料理長達が専門料理の枠を超えて今年のビアガーデン料理をご用意します
さて、「8人のシェフの饗宴」をテーマに、見た目、味そしてどんなサプライズ料理が登場することでしょう
もちろんビアガーデンには欠かせない料理もずらりと並びます
ぜひ、ビアガーデン2024でお楽しみください

香ばしく揚げた殻付きの甘えびとカラフルな海老せんをすし酢で味付けしました。
暑くてもさっぱりイケる一品です。

燻製にお勧めの食材を桜のチップで軽くスモークしました。
お酒のお供にどうぞ。

フランスのお惣菜 “キャロットラペ ” と 旬のスルメイカにアンチョビを効かせた マヨネーズで纏めました。

アルフォンソ・アップル・アンコールの 3 種異なるマンゴーを使用した 贅沢なプリンに仕上げました。